奉节小吃觅食全攻略
奉节小吃融合三峡风味与巴渝特色,以下为本地人高频光顾的品类及觅食指南:
- 非遗盬子鸡:以特制陶盬蒸制,肉质鲜嫩汤色清亮。推荐国泰路老字号炖品店,搭配竹荪同蒸风味更佳。
- 奉节搭搭面:手工扯面配秘制肉臊,早餐首选永安巷王记面馆,建议加勺糊辣椒提升层次感。
- 腊猪蹄炖洋芋:农家烟熏猪蹄与高山洋芋同炖,白帝城景区周边农家乐可尝到时令野菜版本。
- 街头炕洋芋:油炸小土豆配折耳根调料,滨江国际夜市流动摊贩出品最具锅气。
行程建议:早间前往老城区寻觅搭搭面,午间体验盬子鸡,傍晚至夜市品尝炕洋芋等小吃。注意部分老店仅收现金,建议错峰前往。